Natillas caseras

 

NATILLAS  CASERAS 😀

INGREDIENTES 💬

  

• 1 litro leche entera
• 8 huevos
• 100 gr azúcar
• 1 rama de canela
• 1 cucharada de maicena
• 1 galleta María por ración

ELABORACIÓN PASO A PASO 👀

 

• Pon en un cazo la rama de canela y 800 ml. de leche entera a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. El resto de la leche lo pones en un vaso (200 ml. ).
• Al vaso de leche le añades la maicena y remueve hasta que se disuelva.
• En un bol bate ocho yemas con el azúcar y el vaso de maicena.
• Cuando la leche empiece a hervir retírala del fuego y la viertes, con un colador, en el bol.
• Pon toda la mezcla en un cazo a fuego bajo y con una cuchara de madera remueve sin parar.
• Cuando veas que sale espuma, sigue removiendo hasta que desaparezca. Cuando ya no tenga espuma, ya están hechas las natillas. Retíralas del fuego.
• Cuela las natillas sobre una fuente honda y mételas en la nevera

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